南华大学“一站式”学生服务社区伙食管理委员开展食品卫生检查

发布时间：2022-09-25 16:59:42

9月20日，南华大学求是园“一站式”学生服务社区伙食管理委员成员在后勤服务中心朱辉利老师的带领下开展了食品卫生检查，重点查看了求是园区食堂卫生情况，在进一步了解食堂运作方式的同时加强了食堂卫生管理，保障了学生食品安全。

在检查过程中，朱辉利老师详细介绍了食堂原材料采购方式、

采购渠道和食品卫生安全保障措施、学生就餐率以及整体经营情况等，并就食堂饭菜质量、价格、卫生及服务等情况向正在就餐的同学征询意见。检查组还仔细查看了正在营业窗口的饭菜价格表，并专门向排队购买的同学询问饭菜的价格、口味是否能接受。

此次检查，检查组将食品安全作为检查的工作重点，通过查看食品留样和记录，规范了食品安全处理流程；检查了餐盘、保洁柜等厨具卫生，对食品调料仓库和米面仓库检查无卫生死角，确保了同学们的安全用餐。

责任编辑：谢珺、杜聪